Ik had er eigenlijk nog nooit van gehoord om een likeur zelf te maken,
maar door een werkcollega werd ik er toch nieuwsgierig naar en zo ging
ik een zoeken naar recepten.
Mijn eerste likeur werd dan ook gelijk een succes en met een leuk eigen
gemaakt printje op de fles ziet er top uit maar zo smaakt hij ook.
Wat je nodig hebt:
1 fles jonge jenever of als je kort bij de Duitse grens woont een fles Korn.
100 koffiebonen.
1 vanille stokje opgesneden.
1 zakje vanillesuiker.
400 gram kandij suiker.
Ik heb een goed schoongemaakte weckpot gebruikt waar ik alle hierboven
beschreven ingrediënten in heb gedaan. Nou simpelweg iedere dag even
schudden en dat ongeveer 6 weken lang. Als de suiker helemaal opgelost
is dan alles door een koffiefilter halen.
En terug doen in een mooie fles of de fles waar de Korn in zat.
Nu is hij klaar en je kan geniet van een heerlijke likeur.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten